Rector
Ing. Jorge Amado Gerard
Secretaría Académica
Secretaria: Lic. Roxana Puig
Secretaría Económica Financiera
Secretario: Cr. Juan Manuel Arbelo
Secretaría de Extensión Universitaria y Cultura
Secretario: Daniel De Michele
Secretaría de Investigaciones Científicas, Tecnológicas y de Formación de Recursos Humanos
Secretario: Ing. Francisco Cacik
Secretaría General
Secretario: Cra. Marlene Lilian Leiva
Secretaría Privada
Secretario: Ing. Daniel Luis Capodoglio
Facultad de Bromatología
Decana: Dra. Bertha Baldi Coronel
Vicedecana: Lic. Norma María Kindsvater
Facultad de Ciencias Agropecuarias
Decano: Dr. Sergio Luis Lassaga
Vicedecano: Dr. Victor Hugo Lallana
Facultad de Ciencias de la Administración
Decano: Lic. Hipolito Buenaventura Fink
Vicedecano: Cr. Atilio Eduardo Fournier
Facultad de Ciencias de la Alimentación
Decano: Dr. Gustavo Adolfo Teira
Vicedecano: Ing. Carlos Ernesto Chiarella
Facultad de Ciencias de la Educación
Decana: Mg. Gabriela Bergomás
Vicedecana: Lic. Alejandro Ramírez
Facultad de Ciencias de la Salud
Decano: Dr. Jorge Luis Pepe
Vicedecana: Lic. Ema Cristina Schuler
Facultad de Ciencias Económicas
Decano: Cr. Andrés Ernesto Sabella
Vicedecano: Cra. Silvia Ferreyra
Facultad de Ingeniería
Decano: Bioing. Gerardo Gabriel Gentiletti
Vicedecano: Lic. Diana Monica Waigandt
Facultad de Trabajo Social
Decana: Lic. Laura Leonor Salazar
Vicedecana: Mg. Alicia Susana Guadalupe Genolet